That’s Life Coffee memperkenalkan Kopi Sumba | Bulan Mei – Juni 2011

Kopi Sumba (Pulau Sumba, NTT) memang belum begitu dikenal. Namun di daerahnya sendiri sudah dikonsumsi oleh masyarakat dari dulu. Memiliki aroma yg sangat mengundang, dengan sedikit rasa pahit yang pas dan cita rasa yang bertahan lama.

Produk biji kopi Arabica ini didapat langsung dari para petani (bukan dari perkebunan kopi besar seperti biasanya). Karena itulah jumlah produksinya juga tidak banyak. Hasil “roast” (istilah lokal “di goreng”) masih dengan cara yang tradisional menggunakan kayu kosambi oleh para petani dalam ruang lingkup kekeluargaan yg kecil dan harmonis.

Seluruh proses dari penanaman, pemetikan, penggorengan sampai pengepakan dilakukan oleh masyarakat setempat sehingga sebagian besar hasil penjualan benar-benar dinikmati langsung oleh masyarakat Sumba, NTT.

Selamat mencoba! 🙂